站在科布伦茨（Kolenz）这座古老的罗马时期古城向西南望去，是一座更古老的罗马时期古城——特里尔（Trier），而这两个城市被摩泽尔河（Mosel River）连接了起来，摩泽尔河同时还连接起许多的葡萄种植园，这里就是德国乃至世界的雷司令产区之一，摩泽尔（Mosel）产区。

　　皮斯波特（Piesport），位于摩泽尔产区的地域，是摩泽尔中部的村庄之一。皮斯波特地处摩泽尔河的大转弯处，风景优美，被坐落在河堤的缓坡种植园拥抱着，同时也是摩泽尔产区面积的子产区。雷司令（Riesling）的爱好者，几乎没有不知道皮斯波特的大名的，加之这里优越的地理位置和秀美的景色，到了旅游旺季，这里更是游人如织。

　　1.皮斯波特·米歇尔斯堡（Piesporter Michelsberg）

　　说到皮斯波特，这里出产的酒在销量的恐怕要算是“皮斯波特·米歇尔斯堡”。如果你买到一瓶皮斯波特·米歇尔斯堡，那么恭喜你，你可能花冤枉钱了。皮斯波特·米歇尔斯堡通常是一种半甜的，略带些味道的，发酵之前就已經被大量加糖的葡萄酒，这种酒更多地用于出口的“酒”。

　　出于成本考虑，它很可能与产区的骄傲–雷司令葡萄没有什么关系，也许所用的葡萄是更高产和早熟的米勒-图高（Muller-Thurgau）或艾伯灵（Elbling），而且所采用的葡萄可能混合自皮斯波特村周围的某些地方，但绝不可能来自一处独立种植园，也有可能根本不是来自皮斯波特。无论如何，你在这类酒的酒标上找到葡萄品种的可能性不大，因为这对于皮斯波特·米歇尔斯堡来说根本没有意义。

　　摩泽尔产区的另一个负面范本，要算是该产区采尔（Zell）的“Zeller Schwarze Katz”（黑猫）。这里从早先的车水马龙到现今的门可罗雀，其中的变故和原委，已经很少有人提及了。

　　2.尼尔施泰因·古特斯·道穆泰（Niersteiner Gutes Domtal）

　　另一个典型的例子，就是莱茵黑森产区（Rheinhessen）的“尼尔施泰因·古特斯·道穆泰”。尼尔斯泰因本是莱茵黑森产区一处的葡萄酒子产区，以含铁较高的红色板岩缓坡种植园闻名。标有“尼尔施泰因·古特斯·道穆泰”的酒瓶中装的也许是米勒-图高，也可能没有一滴液体来自的尼尔斯泰因，酿造这瓶酒所采用的果实，可能来自附近某处平坦的、更适合种植德国国食——土豆的某片土地上的丰产葡萄藤。制造工艺，想必你已经猜出一二了。

　　3. 圣母之乳（Liebfraumilch）

　　莱茵黑森产区对德国葡萄酒在市场上的另一伟大的负面贡献要算是“圣母之乳”了。圣母之乳，一种半甜液体，大抵是德国葡萄酒业迄今成功的出口产品了，直至现在这种液体仍然主要被用于出口。“圣母之乳”，曾经风靡欧美数十年，几乎成为了德国葡萄酒的代名词，同时也给人们留下了德国葡萄酒就是一瓶甜水的印象，且久久挥之不去。这种酒误导了无数葡萄酒爱好者，同时也把德国葡萄酒牢牢地钉在了廉价甜水的十字架上许多年。

　　当然，上面的情形可能和日本汽车召回时的情形一样，“不涉及市场”。

　　其实，无论是皮斯波特、尼尔斯泰因、还是采尔，都和德国其他产区一样，有着许多风土出众的种植园，传统的酒庄和的酿酒师。只是自上世纪60年代以来，一些的为商业生产提供原料的大面积种植园（Grosslage），其名称往往容易与一些独立种植园（Einzellage）混淆。而仔细分辨这其中的区别，对很多德国人来说，也是一头雾水。在买酒前仔细地阅读酒标，这恐怕是你能做的。

　　我们没有理由怀疑甚至否定大面积种植园存在的商业价值，也不能本着一成不变的态度去看待事物。但要想地了解真正的德国葡萄酒，还是要设法更多地品尝来自独立种植园的酒庄酒，即便一些酒庄的作品并不讨人喜欢，但那毕竟是酿酒师对大自然纯朴的爱。对于世代传承的酒庄主来说，葡萄酒是流淌在他们血管中的血液，而不是他们钱袋中的金币。